tag:blogger.com,1999:blog-38441479960373154182024-03-13T13:59:52.450+01:00Una Bruja Hechizando tu Cocina<br><br><br><br><br><br><br>Este blog está dedicado a difundir recetas mágicas para la vida cotidiana y para las festividades wiccas.<br>
Las brujas, curiosas por naturaleza, buscamos sabores poco convencionales, rescatamos aromas casi olvidados y ponemos una pizca de innovación y fantasía en nuestros platos.<br>
Es una cocina sabrosa y sana para compartir con nuestros seres queridos. Anímate y conviértete en una bruja doméstica !!!Petitabruixahttp://www.blogger.com/profile/08338444347193252129noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3844147996037315418.post-2633086905093013202010-11-17T15:09:00.000+01:002010-11-17T15:09:10.166+01:00Delicias de Soja en un Noviembre Embrujado<div style="text-align: justify;">Para realizar este plato precisaremos los siguientes ingredientes (para 4-6 personas):</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 500 g. de brotes de soja.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/_feminine__by_witchlady750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/_feminine__by_witchlady750.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Miel líquida.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;">- Salsa de soja.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/normann-cognac-glasses1-150x150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/normann-cognac-glasses1-150x150.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Coñac.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Salsa de tomate.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Nuez moscada.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/images.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Jengibre.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Pimienta.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/Miel1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/Miel1.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pondremos la soja en remojo. Mientras tanto, mezclaremos dos cucharadas de miel, dos de salsa de soja, tres de coñac, dos de salsa de tomate, una pizca de nuez moscada y otra de jengibre en polvo, sal y pimienta para preparar una marinada.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Colocaremos los brotes de soja en la marinada y los dejaremos reposar durante dos horas como mínimo, removiendo de vez en cuando.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Después, los echaremos en una sarten caliente y los tostaremos unos cuatro o cinco minutos rehogándolos contínuamente en la marinada.</div><div style="text-align: justify;">Serviremos inmediatamente.<br />
<br />
Está riquísimooo !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/fay8usjpg.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/fay8usjpg.gif" /></a></div><br />
Bendiciones !!!<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><img alt="Petitabruixa" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Blog%20de%20las%20Sombras/cooltext19756516.jpg" /><br />
<br />
***Bibliografía:<br />
<br />
- "Aprendiz de bruja" de Witch Willow. Ed. De Vecchi.</div>Petitabruixahttp://www.blogger.com/profile/08338444347193252129noreply@blogger.com0Barcelona, Espanya41.387917 2.169918741.2591285 1.9364592000000003 41.5167055 2.4033782tag:blogger.com,1999:blog-3844147996037315418.post-14746593320385821492010-11-05T01:42:00.001+01:002010-11-17T14:39:38.373+01:00Flan de Queso y Nueces Camino de Yule<div style="text-align: justify;">Precisaremos los siguientes ingredientes para 6/8 personas:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 200 g. de Queso Mascarpone.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/mascarpone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/mascarpone.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 150 g. de Queso Blando tipo Fontina.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 100 g. de Queso Azul tipo Gorgonzola.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/gorgonzola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/gorgonzola.jpg" /></a></div><br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;">- 100 g. de Nueces peladas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- Pimienta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cortaremos en trocitos el queso Fontina y el Azul y los pondremos al baño María junto al Mascarpone, trabajando la masa a fin de obtener una crema suave. Añadiremos las nueces en trocitos pero evitando que sean demasiado pequeños. Salpimentaremos.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/walnuts.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/walnuts.jpg" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entonces, vertiremos la crema en un molde de flan de paredes finas y lo colocaremos en la nevera durante unas tres horas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Antes de servir, sumergiremos el molde en agua hirviendo unos segundos y después lo vertiremos en una fuente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">El queso Fontina, si no lo encontramos, lo podemos sustituir por un Gouda, Emmental, Gruyère, etc. El queso Mascarpone, al ser muy calórico puede ser sustituído por otro, más ligero, tipo Philadelphia o Quark.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que lo disfrutéis !<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/477536gbv6rmj685.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/477536gbv6rmj685.gif" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Feliz Encuentro, Feliz Partida.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><img alt="Petitabruixa" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Blog%20de%20las%20Sombras/cooltext19756516.jpg" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
***Bibliografía:<br />
<br />
- "Aprendiz de Bruja" de Witch Willow. Ed. De Vecchi.</div>Petitabruixahttp://www.blogger.com/profile/08338444347193252129noreply@blogger.com0Barcelona, Espanya41.387917 2.169918741.2591285 1.9364592000000003 41.5167055 2.4033782tag:blogger.com,1999:blog-3844147996037315418.post-62082550817950732852010-10-28T00:39:00.001+02:002010-10-28T00:46:09.812+02:00Tortas de Calabaza para Samhaim<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Para esta receta, propia de Samhaim, precisaremos los siguientes ingredientes:</span></span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 13px;">- 2 Tazas de harina con levadura.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- 1/2 Taza de azúcar moreno.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/azucar_muscovado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/azucar_muscovado.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- Una cucharadita de canela.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- Una cucharadita de nuez moscada.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- 1/2 Taza de calabaza en conserva o de calabaza cocida y triturada.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/calabaza.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- Dos huevos grandes de granja.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- Una taza de agua.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"></span></span><br />
<a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Preparación:</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Mazclaremos los ingredientes secos y haremos un hueco en el centro. Añadiremos poco a poco los ingredientes húmedos, el puré de calabaza, los huevos y por último la taza de agua, hasta conseguir una masa lisa.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/marca-de-agua.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/marca-de-agua.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Añadiremos más agua si la masa está demasiado seca. Precalentaremos una sartén o plancha a medio fuego y untaremos con un poco de aceite. Añadiremos dos o tres cucharadas de masa para conseguir una torta. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Cuando la parte superior de la torta burbujee desde abajo, es hora de darle la vuelta. Deja cocer unos segundos hasta que esté lista. Para saberlo, haz un agujero en el medio para comprobar si la masa está cocida.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Es un plato ideal para una mañana fría de otoño o para un almuerzo. Las tortas quedan muy bien si se sirven con mermelada de mora negra y jarabe de arce.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/2871341787_b9dc42c863.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/2871341787_b9dc42c863.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Espero que disfrutéis de esta sencilla pero mágica receta !</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/samhain59.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Una%20Bruja%20en%20tu%20Cocina/samhain59.gif" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">Que la Diosa nos guíe !!!</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span></div><img alt="Petitabruixa" src="http://i5.photobucket.com/albums/y189/lillyanna/Blog%20de%20las%20Sombras/cooltext19756516.jpg" /><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">*** Bibliografía:</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px;">- Receta de Nancy V. Bennet. Agenda 2010 de las Brujas. Llevellyn.</span></span></div>Petitabruixahttp://www.blogger.com/profile/08338444347193252129noreply@blogger.com0Barcelona, Espanya41.387917 2.169918741.2591285 1.9364592000000003 41.5167055 2.4033782